最高の一品【カキのクリームシチュー】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
みなさん!クリームシチューはお好きですか!!
タケダは大好きでございます(*´ω`*)笑
暖まれるしなにより美味しいんですよね・・・
お腹空いてきました(._.)
ということで今日はそんなタケダも大好きなシチューに旬の牡蠣をぶち込んだレシピをご紹介♪
冬には最高の一品ですよ(*´▽`*)
それではどうぞ!
用意するもの(4人前)
・牡蠣 500g ・玉ねぎ 1と1/2個 ・小松菜 300g ・生クリーム 1カップ
・洋風スープの素(固形タイプ) 1個 ・塩 適量 ・コショウ 適量
・バター 大さじ2 ・小麦粉 適量
下ごしらえ
★牡蠣はボールに入れて水、塩を加えて混ぜながら汚れ、ぬめりを落とす。
→ざるにあげて水気をよく切る
★玉ねぎは縦に薄切りにカット
作り方
①フライパンにバターをひいて牡蠣に薄く小麦粉を付けて焼く。
→両面各1分ずつ
➁フライパンを軽く洗ったら油をひいて玉ねぎを炒める
③水1/2カップ、スープの素、塩、コショウを加えて中火で5分程度煮る
④牡蠣、生クリームを加えて煮立たせる
→煮立ったら小松菜を入れて混ぜながら2.3分煮詰める。
⑤最後に塩、コショウで味を整えて完成(*´ω`*)
シチューなのに割と短時間でできるのもこのレシピの魅力の1つですね♪
具材が物足りない、なんて方は定番のニンジンなどを入れてみても食感UPで美味しいです!
ぜひ今晩の献立にお役立てください♪
それでは!
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