食卓を彩る【まぐろのカルパッチョ】 | マグロの吉井ブログ
みなさんこんにちは(*´ω`*)
編集担当のタケダです( `ー´)ノ
今回ご紹介するのは前回の記事でもピックアップした【まぐろのカルパッチョサラダ】のレシピ♪
さっぱりしてて食べやすい上に見た目もグッドな品なので献立にも入れやすい一品ですね(*´ω`*)
それではレッツカルパッチョ!!
用意するもの(2人分)
・マグロ(刺身)100g ・玉ねぎ1/4個 ・かいわれ 1/4パック
【ソース用】
・オリーブオイル 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1
・塩こしょう 少々
作り方
①マグロ、玉ねぎを薄切りにし、玉ねぎは水に10分程さらして水気を取る。
➁ソース用のものを全て混ぜ合わせる。
③器に玉ねぎを敷き、鮪を並べて上からかいわれを満遍なくちらして完成(*´ω`*)
タケダ自身レシピを書いてて「あれ?これで終わり?」って思ってしまうくらい簡単なんです(*_*;
他にもカルパッチョの上にアボカドやパプリカ、マヨネーズ、にんにくチップを乗せたり、ソースにごま油を入れて和風テイストにしたりしてもいいですね♪
鮪とイタリアンのコラボ、発見した人の偉大さに気付くことができました笑
さて、今回使用したマグロですが、もちろん当店【マグロの吉井】でも販売中です♪
中トロや大とろで食べても美味しいですがタケダ的には赤身が一番サッパリしてて美味しいです♪
ぜひ一度お試しあれ!
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