にんにく香る！【マグロのニンニク醤油唐揚げ】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです( ﾟДﾟ)
みなさんニンニクって好きですか？
タケダは大好きでございます笑
すこし口臭は気になってしまうもののあの美味しさの誘惑に勝てません(._.)
女性の方は更に気になってしまうところですよね。
そんなニンニクの匂いの消し方は以前の記事で紹介しているので良ければそちらもご覧ください♪
さて今回はそんなにんにく、そしてマグロをつかった【まぐろのにんにく醤油唐揚げレシピ】をご紹介！
それではレッツ唐揚げ！
用意するもの（2~4人分）
・マグロ 400g ・片栗粉 大さじ4 ・揚げ油 適量
味付け用
・めんつゆ 大さじ2（5倍濃縮） ・砂糖 小さじ2
・しょうが（おろし） 小さじ1 ・にんにく（チューブ）小さじ1~2
下準備
★マグロを角切りにしておく（サイズはお好みですが唐揚げくらいのサイズでOK)
行程
①ポリ袋などにマグロ、味付け用の調味料などを全て入れてよく揉みこみ、10分程付け置く。
➁片栗粉を加えてよく振り、満遍なくまぶす。
③190度の油で30～50秒揚げて完成♪
にんにくの匂いって食欲をそそりますよね(*´▽｀*)
ちなみに今回使っているのは刺身用のマグロなので、レア揚げでもモチロン美味しいです( *´艸｀)
レアがお好みの方は30秒くらいで上げちゃって大丈夫です！
そして嬉しいのがこの揚げる前の段階（①のもの）で冷凍保存がきくんです♪
今日は少量で、という方も次回用にとっておけて便利ですよ(^^♪
そして今回使用したマグロ、もちろん当店【マグロの吉井】でも販売中です♪
赤身、中トロ、大トロ、希少部位かまとろまで幅広くご用意しております！
気になって頂けた方はぜひ♪
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